【料理】 新鮮な海の幸をふんだんに使った当ホテルならではの一席。吟味された素材を活かした旬の味は目も心も楽しませてくれます。 冬季は、とらふぐフルコース、かに会席もご準備しております。 右写真はデラックス標準料理例です。食材の旬、入荷状況等により内容は異なります。予めご了承下さい。 （スタンダード） デラックス標準料理例 《萩たなかホテル：ご夕食（デラックス）お品書き例》 1.食前酒 / 果実酒 2.前菜 / 栄螺海胆和え、季節物二種 3.吸い物 / 清仕立、鯛、海藻、蒲鉾、柚子 4.造里 / 海胆姿盛り、海老、鯛、烏賊、妻色々 5.蓋者 / 鱧黄身煮、甲烏賊治部煮、季節野菜他 6.合い肴 / 玉締め、長州地鶏、冬瓜 7.揚げ物 / 串揚げ、海老、烏賊つくね、茄子、薬味、天露 8.台の物 / 見蘭牛瓦焼き、季節野菜、塩垂れ 9.強肴 / 伊勢海老サラダ 10.酢の物 / 鱈場蟹、蛸、蛇腹胡瓜 11.御飯 / 白御飯 12.香の物 / 季節物 13.水菓子 / 季節物 14.甘味 / いとこ煮 ＊写真、献立は標準料理例です。食材の旬、入荷状況等により内容は異なります。予めご了承下さい。