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【料理】
先々代は魚問屋でした。今でもその教えを守り主人自ら市場に出向き、食材を吟味しております。新鮮な日本海の魚介類は、温泉と並び最大の特長です。
  • 夕食は、お部屋でお召し上がり頂きます。
  • 冬季期間中(11月〜2月)、鳥取産の活松葉蟹のプランもご用意。
  • デラックスをご希望の場合、例えば「かに」、「おこぜ」、「岩牡蠣」等具体的なご要望がありましたら、できるだけご希望に沿い対応致します。
  • スタンダード、ファースト、デラックスにより料理のグレードが異なります。
  • 食材の旬、入荷状況等により内容は異なります。予めご了承下さい。
  • 写真はスタンダード標準料理例です。
ご夕食(デラックス)
クリックすると、拡大写真が見られます

《かに料理(冬季)》
かに料理

平日限定 松葉蟹三大蟹料理響宴企画 / \11,800
焼く!煮る!そして生で!蟹料理の代名詞を存分にお楽しみいただけます。お一人様に松葉蟹が2枚強ついてこのお値段はお得です。しかもご夕食はお部屋食となります。

冬の量より質プラン(松葉蟹付) / \15,750〜
メニューに山陰冬の味覚『松葉蟹』を加え、地物お刺身の盛合せに『のどぐろ』木の芽煮など量より質を重視した全9品のコースです。松葉蟹は焼きがに・茹で蟹にてお召し上がりいただきます。

  • ご利用期間:11月〜3月
  • 写真は松葉蟹三大料理饗宴企画プランの料理です。食材の旬、入荷状況等により内容は異なります。予めご了承下さい。

《海潮園:通常会席御献立例(スタンダード)》
先付 1.先付 / 烏賊と胡麻豆腐の木の実和え
2.前菜 / 漠雷、あん肝、青梅玉子、鰆柚庵焼、ほや酒粕焼、他 前菜
造り 3.造り / かんぱち、平目、白烏賊、甘海老他、あしらい一式
4.お凌ぎ / 雲丹と穴子の温寿司 お凌ぎ
小鍋 5.小鍋 / 海幸八幡鍋
6.煮物 / 焼茄子饅頭、蟹身銀餡 煮物
焼物 7.焼物 / 和牛朴葉味噌焼
8.箸休め / 生うに 箸休め
油物 9.油物 / オクラ俵揚、河豚唐揚他
10.酢物 / 地物松葉蟹浜茹で 酢物
吸物 11.吸物 / 清仕立

12.香物 / 三種盛

13.水菓子 / 季節フルーツ 水菓子

*写真、献立は標準料理例です。食材の旬、入荷状況等により内容は異なります。予めご了承下さい。
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