料理（依山楼　岩崎）

【料理】

《一般会席》

それぞれの時期の地のものを、そのぞざいに一番適した料理法でお召し上がり頂きます。美味しいものは、何かを追求した料理は、きっとご満足いただけるものと自負しております。

對岑亭（お食事処）

写真、献立は一般会席標準料理例です。食材の旬、入荷状況等により内容は異なります。予めご了承下さい。

《「茶寮花野」懐石》

「對岑亭」の個室を更に小さくした、静かな雰囲気の「茶寮　花野」では、一品出しで、食材、料理法を極めた料理をお出しします。朝食も含め、料理人の技が光る繊細な味わいは、旅の一期一会を大事にする心から生まれました。

- 料理の詳細 -
（「茶寮花野」懐石）

茶寮　花野の個室

**《姿蟹一枚付会席（冬期限定プラン）》**
茹で蟹（姿蟹1枚）、焼き蟹(半身)、蟹しゃぶ等ボリューム満点の全12品となります。姿蟹一枚付会席プラン（1泊2食付）本館一般客室 / \20,000～新館一般客室 / \21,500～新館露天風呂付 / \23,500～ご利用期間：11月～3月冷凍蟹を使用しています。夕食は、「對岑亭」でお召し上がり頂きます。【特典】ビール、またはお酒1本サービス写真、献立は姿蟹一枚付会席の標準料理例です。食材の旬、入荷状況等により内容は異なります。予めご了承下さい。

**《活松葉がに(隠岐島産)会席（冬期限定プラン）》**
		島根県隠岐ノ島近海で水揚げされた活の松葉蟹を使用しています。産地証明のブルータグが品質を保証します。活松葉がに（隠岐島産）会席プラン（1泊2食付）本館一般客室 / \27,000～新館一般客室 / \28,500～新館露天風呂付 / \30,500～ご利用期間：11月～3月夕食は、「茶寮　花野」でお召し上がり頂きます。【特典】ビール、またはお酒1本サービス写真、献立は活松葉がに会席標準料理例です。食材の旬、入荷状況等により内容は異なります。予めご了承下さい。活ものにつき、荒天時に蟹が仕入れできない場合があります。本プランがお支度できない場合は事前にお知らせいたします。 - 料理の詳細 - （活松葉がに会席）

**《活本松葉蟹(鳥取県産)懐石（冬期限定プラン）》**
活本松葉蟹会席（鳥取県産)ブランド蟹・鳥取県産の本松葉蟹を使用しています。鳥取沖の蟹は他県の漁港で水揚げされる物より身のしまりがよく、甘みも多いと言われています。冬の味覚の王様、鳥取県ブランドの蟹をふんだんに使用した本プラン。産地証明の＜赤タグ＞が品質を保証します。活本松葉蟹（鳥取県産）懐石プラン（1泊2食付）新館一般客室 / \33,500～新館露天風呂付 / \35,500～ご利用期間：11月～3月夕食は、「茶寮　花野」でお召し上がり頂きます。【特典】ビール、またはお酒1本サービス写真、イメージです。食材の旬、入荷状況等により内容は異なります。予めご了承下さい。活ものにつき、荒天時に蟹が仕入れできない場合があります。本プランがお支度できない場合は事前にお知らせいたします。