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【料理】
《通常会席（スタンダード）》
旅の愉しみの一つは、地元料理を食すこと。地元鳥取で採れた新鮮な素材を十分に活かし、今までの定番の会席料理にとらわれない新しい感覚の「いわゆの味」。季節ごとに替る旬の味をお楽しみ下さい。
右写真はスタンダード標準料理例です。食材の旬、入荷状況等により内容は異なります。予めご了承下さい。
- 料理の詳細 -
（スタンダード）
《通常会席（デラックス）》
日本海の「本場松葉ガニ」はもちりん、それ以外にも「伊勢海老」「ステーキ」も。主役の素材を一気に堪能できる豪快で贅沢な会席です。
【宿泊プラン料理】
《女性彩るおもてなし会席 / 通年》
当館若手の料理長が感性を活かす、通常の会席膳とは一味違った新感覚創作料理をお楽しみ下さい。
女性彩るおもてなしプラン
（1泊2食付） \13,650〜\16,800
ご利用期間：通年
朝食も一味違った一品。異なる種類のお持ちを和風だしで食べるからだ想にやさしい和定食です。
《鯛尽くしと牛ステーキ会席 / 通年》
厳選された新鮮な鯛を一人まるごと1匹と、地元野菜を使った贅沢な会席料理。お祝い事などにピッタリです。
鯛尽くしと牛ステーキ会席プラン
（1泊2食付） \11,550〜\15,750
ご利用期間：通年
《かに料理 / 冬期》
深く味わく、甘くて上品な、日本海の贅沢な旨みが凝縮された、かに料理。「かに会席プラン」は、新鮮なかにをを贅沢に会席でお召し頂くプランと、「豪快 かに尽くしプラン」は新鮮なかにをふんだんに取り入れた 、かに三昧のコースとなり、満足度は最高のプランで、2つのプランをご用意しました。
かに会席プラン
（1泊2食付）
\16,800〜\18,900
豪快 かにづくしプラン
（1泊2食付）
\21,000〜\23,100
ご利用期間：11月〜3月
【かに会席献立】
先付、前菜、かに刺し、かにすき鍋（小鍋）、焼きがに（半丁）、かに足天麩羅、かに茶碗蒸し
【豪快 かにづくしプラン献立】
先付、前菜、かに刺し、かにすき鍋（大鍋）、焼きがに（大サイズ）、姿がに一枚（大サイズ）、かに足天麩羅、かに茶碗蒸し、かに味噌甲羅焼き、親がに味噌汁
