1.箸染め / 湯葉豆腐、生うに、山葵
2.吸物 / 清汁仕立、鯛真丈蒸し、じゅん菜、木の芽
3.向こう付 / 鯛薄造り、八町、まぐろ、妻一式
4.煮物 / 小芋、新竹、ホタテ貝、梅人参、絹サヤ
5.焼き物 / 鯛奉書焼、葉地神
6.揚げ物 / 盛り合わせ
7.酢の物 / しゃこ蕪と柿の生酢
8.食事 / 穴子寿司、生姜
9.デザート / 季節の果物
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