1.食前酒 / 楊貴妃ワイン
極上のワインに「金木犀」の花の精を加え、3年間熟成。愛する楊貴妃のために玄宗皇帝が造らせたもので、昔は宮廷でしか飲むことが出来ず、幻の酒といわれました。

2.小鉢 / 季節の和え物

3.前菜 / 三点盛

4.吸物 / 蛤　ほか

5.お造り / 旬の七種盛

6.鍋物 / 和牛、胡麻豆乳鍋

7.洋皿 / 甘鯛のロースト

8.お凌ぎ / うにとフカヒレのゼリー寄せ

9.揚物 / 地魚と野菜の湯葉巻き

10.御飯 / 海鮮三種釜飯

11.果物 / フルーツ、ラバジュレとケーキ
楊貴妃がこよなく愛した果物。そのために玄宗皇帝は南方から早馬でライチを運ばせたといわれています。

12.薬膳粥 / ラバジュー
旧暦十二月八日は「臘八日」といわれ、朝廷でその日に食される甘粥を「ラバジュー」と呼びます。各種の種子や乾燥果実を入れて炊き込んだ薬膳粥です。

*食材の旬、入荷状況等により内容は異なります。予めご了承下さい。