2.先付 / 桜百合根豆腐、白魚桜煮、花百合根、わらび、キャビア、菜の花、花うど　美味出汁

3.椀物 / 豆腐摺り流し、桜花豆腐、あわび葛打ち、チンゲン菜、桜花人参、一寸豆、京葱笹打ち、黒胡椒

4.向附 / 鯛板包み、間八、針魚、油目焼目、あしらい一式

5.箸休め / 桜粥、花百合根、桜花

6.合肴 / 牛肉と筍の鉄板焼　木の芽ソース、豆腐、コンニャク、桜麩、パプリカ、小松菜

7.焼物洋皿 / 甘鯛若草焼、明太子、ホワイトソース、スナックエンドウ、長芋、茄子、甘うに、香草、花百合根

8.焚き合せ/ 柿風呂吹き

9.揚物 / 筍と蟹の春巻き、セロリ、三つ葉、わさび、よもぎ

10.食事 / 鯛飯　叩き胡椒

11.香の物 / 四種盛り

12.止椀 / 赤出汁

13.水物 / 道明寺羹、八朔、苺アイス