料理（松翠園）

【料理】

瀬戸内の海の幸づくしの料理です。素材の味を大切にするため薄味で、料理の一番美味しいタイミングで、きめ細かにお出しします。今では尾道の名物料理となった骨蒸しやたこ飯は先代の主人が世に紹介し、シーズンにはぜひ自慢のそれらの料理を味わって頂きたい。

＊写真、献立は標準料理例です。食材の旬、入荷状況等により内容は異なります。予めご了承下さい。

**《松翠園：お品書き（1泊2食\12,600）例》**
	1.付き出し手長たこ（手前左）、明太数の子（手前右）たらの子（一番奥）
2.お造鯛、さより、イカの刺身＊夏は“洗い”となります。
	3.酢物シャコまたは蛸
4.揚物オコゼの揚げ物＊入荷状況により小フグ、穴子の天ぷらとなります。
	5.焼物小鯛＊入荷状況によりメバル、ホゴの煮物となります。
６.煮物骨蒸し（鯛のあらを酒で蒸したもの）他.茶碗蒸、御飯、果物

＊写真、献立は標準料理例です。食材の旬、入荷状況等により内容は異なります。予めご了承下さい。