料理（みもすそ川別館）

【料理】

海の素材がすばらしいここ下関で、実際にお越し頂き、納得してお帰りいただくよう努力しています。そのため、魚のおいしいタイミングを守り、下関の伝統的な料理法を守っています。季節に応じて、ふく、鯨、オコゼ、雲丹をお出ししています。鯨は、下関の店として、との思いがあり、オコゼはふくのような食べ方を下関ではします。それぞれの季節に応じた旬の魚をお楽しみ下さいませ。

通常宿泊料金は、季節に応じた関門の海の幸のコース（通常料理）となります。
時期に応じて、料理宿泊プランをご用意しています。
鯨のコース：通年
オコゼのコース：6～9月
雲丹（うに）のコース：4～9月
ふくのコース：10～3月
夕食はお部屋でお召し上がり頂きます。

- コースの詳細 -

（ふくづくしコース：\21,000）

上写真は「ふくづくしコース」の料理例です。
食材の旬、入荷状況等により内容は異なります。予めご了承下さい。