【料理】 料理は和食、洋食を取り混ぜ、サービス同様、家庭的な味付けです。新鮮な魚は日本海の浜田から取り寄せ、出来立てのものを召し上がって頂けるよう心がけています。 （いつもお出しできるとは限りませんが）30分練った胡麻豆腐の評判に象徴されるような手作りの味にこだわっています。 ＊写真、献立は標準料理例です。食材の旬、入荷状況等により内容は異なります。予めご了承下さい。 《若さぎの宿：お品書き例》 1.刺身こんにゃく 2.とろろのかけそば（時期により冷しうどん） 3.手作りごま豆腐 4.牛肉のたたき（場合によりお刺身） 5.干しカレイ（山陰の名物） 6.エビフライ、サラダ 9.きんぴら、ご飯（季節により栗ご飯、きのこご飯、豆ご飯、ばら寿司）、漬物、しじみの味噌汁、メロン（季節により各種果物） ＊写真、献立は標準料理例です。食材の旬、入荷状況等により内容は異なります。予めご了承下さい。