ホテルニュータナカ 和食料理例
食前酒と前菜 温物 蓋物 1.食前酒 / 果実酒

2.前菜 / 旬菜三点盛り

3.温物 / 白魚柳川鍋

4.造り / 鮃花造り、鮪小角、妻一式

5.蓋物 / 桜蒸し、筍・蕨・桜麩、鶯餡掛け

6.洋皿 / 牛タン柔か煮 デミソース掛け

7.変り鉢 / 鮪、カルパッチョ野菜添え

8.食事 / 山菜御飯

9.止椀 / 清水仕立て、桜豆腐・木の芽、蕨

10.香の物 / 三点盛り

11.水菓子 / 旬の果物

*写真、献立はイメージです。食材の旬、入荷状況等により内容は異なります。予めご了承下さい。

造り 洋皿
変り鉢
止椀 食事