【料理】 客室の眺望がないことの代わりに、旅館本来のサービス、おもてなしで補えたらと思っております。料理もその一つです。 夕、朝食ともにお部屋でお召し上がり頂きます。4名様以上の場合は個室をご用意します。 客室のグレード（一般客室、露天風呂付客室、特別室）が異なる場合でも、基本的に料理は同一です。 事前にお申し出がありましたら、料理長がお座敷で天婦羅を揚げます。 食材の旬、入荷状況等により内容は異なります。予めご了承下さい。 写真は標準料理例です。 《湯の蔵　つるや：ご夕食お品書き例》 1.前菜 / 五種 2.酢の物 / 季節の品 3.先付け / 湯原青大豆豆腐 4.造り / 季節の魚四種 5.焼物 / アワビの姿焼き 6.吸物 / 松茸の土瓶蒸し 7.鍋物 / 作州和牛のしゃぶしゃぶ 8.蒸物 / 自家製茶碗蒸し 9.止椀 / 湯の蔵つるや名物　湯原元気そば素揚げ 10.飯物 / ふぐ飯 11.ご飯、香の物 12.水物 / 蒜山ヨーグルト ＊写真、献立は標準料理例です。食材の旬、入荷状況等により内容は異なります。予めご了承下さい。