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水羽荘別邸　葉もれび

料理の詳細は画面をスクロールしてご覧ください。

料理・当館のお料理をご案内

 

料理 / 水羽荘別邸　葉もれび

華やかで品よく並んだ会席料理は、料理人が前菜から考案し、手作りにこだわった瀬戸内料理です。季節感と地産地消を大切にし、宮島で食べられる美味しいものを素材からしっかり選んでいます。お食事は、姉妹館の「旅彩のお宿水羽荘」で、お召し上がりいただきます。

*現在、夕食のご提供を休止しております。予めご了承くださいませ。

料理は、食材の旬、入荷状況等により内容は異なります。
予めご了承下さい。

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朝食 / 水羽荘別邸　葉もれび

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夕食のご案内

姉妹館「旅彩のお宿　水羽荘」にて

 
料理人が作る料理は、海に浮かぶ宮島らしく、瀬戸内の魚が中心のメニューとなります。春夏秋冬の四季を大事にして、五感で楽しんでほしいと思っています。

*食材の旬、入荷状況等により内容は異なります。予めご了承下さい。
 

食前酒 / 梅酒、前菜 / むかご真丈、かきベーコン巻、川海老唐揚げ、絹かつぎ、銀杏鴨串、栗さつま芋白和え、バイ貝旨煮先付 / 焼きナス生ハム巻き、あん肝、山葵、美味出し汁蒸物 / 土瓶蒸し、酢立、鱧、生麩、銀杏、松茸、結び三つ葉酢橘向付 / 鯛薄造り、浅月、若布、赤おろし、酢橘、グレープフルーツ釜　　焼物 / 秋刀魚味噌柚庵焼き、柿大福、紅白はじかみ台物 / 牛すき鍋、牛、ささがきごぼう 、絹、白ねぎ、人参揚物 / かれい唐揚げ、茄子、青唐、葛切り、レモン、赤おろし、天つゆ酢物 / プレーゼバジルソース、フルーツトマト、ミント、モッツァレラチーズ留椀 / 赤出し、油揚げ、舞茸、葱、山椒、若布御飯 / にぎり寿司（鯛、鮪、いか、がり）デザートご夕食

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朝食のご案内

姉妹館「旅彩のお宿　水羽荘」にて

 
美味しいものを少しずつ、たくさんの品数を味わっていただけるよう、朝食をご用意しております。また朝食は、和食、または洋食からお選びいただけます。夕食同様、お食事は姉妹館の「旅彩のお宿水羽荘」で、お召し上がりいただきます。

【お品書き例】
小鉢物 / 手作り胡麻豆腐、割醤油、山葵
焼肴 / 鯵一夜干し、珍味入れ（湯来こんにゃく）、水雲叩きオクラ、ひすい茄子、明太子、小粒豆腐、生姜昆布、雲丹くらげ
タジン鍋 / 蒸し出し巻き玉子、ブロッコリー
味付け海苔 / 広島産藻塩
白御飯、漬物、味噌汁
果物 / グレープフルーツ
 

朝食旅彩のお宿　水羽荘旅彩のお宿　水羽荘のレストラン

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水羽荘別邸　葉もれびについて

 

【収容人数】　2人
【設備】　リビング＋ダイニング＋バス
【料金（一棟貸切料金）】　70,000円～
【ロケーション】　宮島駅桟橋から徒歩20分
　チェックイン　15時、チェックアウト 11時

水羽荘別邸　葉もれび

〒739-0533
広島県廿日市市宮島町49

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