料理｜和久水｜周防大島／西日本の素敵な宿・高枕(たかまくら)

料理の詳細は画面をスクロールしてご覧ください。

すき焼きの夕食 / 和久水

高森和牛のすき焼き（セルフクッキングスタイル）またはコース料理のお鮨コース・和久水の創作コースを選択いただけます。

すき焼きは、すでに材料が用意されており、食材を煮込むだけの簡単なセルフクッキングとなります。また、お片付けは片付けボックスに入れるだけの簡単な片付けとなり、プライベート空間だからこそ、時間を気にせずお楽しみいただけます。コース料理は、出張シェフが一品一品ご用意いたします。日本酒ソムリエがお料理にペアリングした日本酒をご用意致しますので、お楽しみください。

朝食は、スタッフがご用意いたします。ゆっくりと優雅な朝のひと時をお過ごしくださいませ。

・すき焼きコースはお持ち込み可能です。コース料理の提供中は持ち込みはご遠慮いただいております。
・冷蔵庫の中にフリードリンクがございます。ご自由にお飲みください。アルコール類は有料（現地決済・現金不可）となります。

料理は、食材の旬、入荷状況等により内容は異なります。
予めご了承下さい。

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高森和牛と旬野菜のすき焼き

山口県産の稀少銘牛:高森和牛のすき焼き。きめ細かく、上品な甘さを感じられます。旬の野菜と一緒にご用意しておりますので、お好きな時間にお鍋で煮込むだけでお愉しみいただけます。

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お鮨コース

地元周防大島の人気店「鮨　くぼ田」の大将が和久水にてお鮨コースを振舞ってくれます。まるでお店を貸切っているかのような、特別な時間をお過ごしください。

・お一人様あたり追加料金：大人18,700円、小学生5,500円。幼児2,200円
・追加料金は現地にてお支払いください。（現金不可・カード、PayPayがご利用いただけます） ※大将の空き状況によってはご希望に添えない場合がございます。ご予約前に予め、メールにて空き状況をお問い合わせください。・3名様以下の方は別途サービス料として15％いただいております。
・毎週木曜日は定休日です。

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創作料理コース

旬の野菜や瀬戸内海の魚を中心とした創作料理コースです。瀬戸内の柑橘をアクセントとした元蜜柑農家の古民家ならではのコース料理をお楽しみください。

・お一人様あたりの追加料金：大人13,200円、小学生・幼児2,200円
・追加料金は現地にてお支払いください。（現金不可・カード、PayPayがご利用いただけます）
・3名様以下の方は別途サービ料として15％いただいております。

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