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西日本の素敵な宿・高枕
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萩 城下町の町並みに残る志士の思いと、文化の薫り。
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料理の詳細は画面をスクロールしてご覧ください。

料理・当館のお料理をご案内

 

千春楽・料理

アワビ、さざえ、雲丹などの漁場として有名な北浦の海の幸を中心にしている会席料理となります。素材を活かした料理をご堪能ください。

料理は、食材の旬、入荷状況等により内容は異なります。
予めご了承下さい。

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千春楽・料理

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夕食のご案内

 
5,000円会席料理

5,000円の会席はサザエがポイントなります。日本海のサザエは荒波にも負けることなく岩肌にしがみつく為、瀬戸内のサザエとは違って立派な角がある貝殻です。煮物などの野菜も極力地の物を使用して味わっていただけます。

*食材の旬、入荷状況等により料理内容は異なります。予めご了承下さい。
 

小鉢 / クラゲの中華風和え物造り / ヒラソ、イカ、鮪吸物 / 魚麺の吸物蓋物 / タイの真子の炊合焼物 /サザエの壷焼き揚物 / エビと野菜の天婦羅酢物 / サザエと貝柱の刺身蒸物 / 茶碗蒸し鍋物 / 豚の陶板焼きデザート5,000円会席料理

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夕食のご案内

 
8,000円会席料理

8,000円のお料理はお一人様に一枚のあわびの陶板焼きとあわびのカルパッチョをお付けいたします。陶板でのあわび焼は身がとてもやわらかいです。他にも季節のお刺身4点盛りなどご用意致します。

*食材の旬、入荷状況等により料理内容は異なります。予めご了承下さい。
 

小鉢 / クラゲの中華風和え物造り / ヒラソ、イカ、鮪、サザエの四点盛吸物 / 魚麺の吸物焼物 / アワビの残酷焼き揚物 / エビと野菜の天婦羅酢物 / アワビのカルパッチョ蒸物 / 茶碗蒸し鍋物 / フグ鍋デザート8,000円会席料理

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夕食のご案内

 
10,000円会席料理

海岸にある宿にふさわしく、贅沢に生ウニを盛込んだお刺身とアワビの残酷焼をご賞味いただけるプランです。煮物などの野菜も極力地の物を使用しております。

*食材の旬、入荷状況等により料理内容は異なります。予めご了承下さい。
 

小鉢 / クラゲの中華風和え物前菜 / 季節の物造り / ヒラソ、イカ、鮪、ウニの四点盛吸物 / 魚麺の吸物炊合 / タイの真子の炊合揚物 / エビと野菜の天婦羅蒸物 / 茶碗蒸し鍋物 / アワビの残酷焼きデザート10,000円会席料理

画像をクリックすると拡大画像がご覧になれます。

 

千春楽について

 

【収容人数】 500人
【客室数】 和室 100
【料金(1泊2食付)】 11,000円~
【ロケーション】 東萩駅から車5分
チェックイン 15時30分、チェックアウト 10時

千春楽

〒758-0000
山口県萩市堀内菊ヶ浜467-2

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