料理｜ホテル長門　はらだ｜長門湯本温泉／西日本の素敵な宿・高枕(たかまくら)

料理の詳細は画面をスクロールしてご覧ください。

ホテル長門　はらだ・料理

当館で提供いたします料理は地元の山菜や山口産の新鮮な野菜とオーナーが直接仕入れる地魚をメインに調理しております。スローフーズな手作りの料理を心がけております。

社長が直接、長門市仙崎港に出向いて魚介類を仕入れております。季節折々の旬のお魚をご賞味ください。

料理は、食材の旬、入荷状況等により内容は異なります。
予めご了承下さい。

この宿を予約する

通年プラン

朝獲れ地魚姿造り × 長州ながと和牛すき焼きプラン料理

オーナーが毎日市場で目利きした厳選朝獲れの地魚を、繊細な技で姿造りに。さらに、山口県が誇る「長州ながと和牛」を使用した伝統のすき焼きは、とろけるような食感と深い旨味が特徴。新鮮な地魚の饗宴と和牛のすき焼きで、贅沢な時間をお楽しみください。

獲れ獲れ地魚プラン / 22,000円～

*ご利用期間：通年
*魚類は、時期・漁により変わります。
*写真、献立は、標準料理例です。食材の旬、入荷状況等により内容は異なります。予めご了承下さい。

画像をクリックすると拡大画像がご覧になれます。

通年プラン

和牛すき焼きと長州とりプランの料理

肉料理をメインに準備致します。和牛すきに長州とり、仙崎産のお造りも含めたボリュームもあるプランです。

長門和牛すき焼きと長州鶏プラン / 18,700円～

*ご利用期間：通年
*写真、献立は、標準料理例です。食材の旬、入荷状況等により内容は異なります。予めご了承下さい。