top
西日本の素敵な宿・高枕
ホームへ戻る
sp
湯本温泉旅館協同組合公式ページ
sp
sp
 
sp
sp

このエリアのトップページへ戻る

地域の紹介リンク

宿のトップページへ戻る

料理の詳細は画面をスクロールしてご覧ください。

料理・当館のお料理をご案内

 

玉仙閣・料理

基本的には和食会席ですが、洋・中の要素も取り入れ、工夫しています。食材の良さをいかして、手を掛け過ぎないように気を配っています。

料理は、食材の旬、入荷状況等により内容は異なります。
予めご了承下さい。

この宿を予約する

玉仙閣・料理

sp
sp
sp

プラン料理のご案内

 
北浦海の幸満載会席宿泊プラン

萩焼の器に彩りよく盛り付けられた海の幸は仙崎港で水揚げされたイメージのトロ箱で、お二人様分を大皿に載せてどどーんとご提供します。当日の漁獲に応じた盛り合わせとなります。

漁の状況によりますが、「仙崎いか」姿造りを含む盛り合わせになる場合があります。*「いか」が苦手な方は事前にお申し出ください。

また、県内随一の養鶏のまち「長門市」が誇る長州黒かしわの陶板焼き。天然記念物<黒柏鶏>を元に作られた最高級ブランドです。歯ごたえがありながらも柔らかく、ギュッと詰まった旨みが口の中に広がります。料理長特製出汁の茶碗蒸し、季節の地野菜や旬の魚介天ぷら、季節のご飯などなど、地元で獲れた海の幸・山の幸を美味しいとこ取りしたオススメ会席コースをご用意致します。

・北浦海の幸満載会席宿泊プラン(1泊2食付)12,000円~
・ご利用期間:通年

*写真は北浦海の幸満載会席宿泊プラン料理例です。
*食材の旬、入荷状況等により内容は異なります。予めご了承下さい。
 

北浦海の幸満載会席

画像をクリックすると拡大画像がご覧になれます。

プラン料理のご案内

秋冬期 / ふぐ料理

 
ふぐ特選会席プラン

ふぐのフルコースです。ふぐひれ酒、大鍋で頂くふぐちり鍋、贅沢なふぐ刺し、そして〆はふぐ雑炊と、ふぐ料理の王道です。

・ふぐ彩りプラン(1泊2食付)21,000円~
・ご利用期間:10月~3月

1.食前酒 / ふぐヒレ酒
2.先付 / 白子豆腐または、ふぐ和物
3.前菜 / 煮こごり ふぐ和物ほか
4.鍋物 / ふぐちり鍋(写真は3人前)
5.焼物 / ふぐ白子焼き
6.蒸物 / ふぐ皮入り茶碗蒸し
7.揚物 / ふぐ唐揚げ
8.酢物 / ふぐ刺し(写真は3人前)
9.ご飯 / ふぐ雑炊
10.デザート / ライチほか
11.薬膳粥 / ラバジュー(朝食にて)
 

ふぐ特選会席プラン

画像をクリックすると拡大画像がご覧になれます。

プラン料理のご案内

 
平日限定宿泊プラン

地元の海の幸、山の幸の中から旬の食材をご用意した平日限定の季節の会席コースです。お手頃価格でふぐちり鍋もご堪能いただけます。また、玉仙閣名物、楊貴妃三点セット(楊貴妃ワイン・薬膳粥ラバジュー・ヤーコン麺)です。他にも、仙崎港から産地直送の旬のお魚三種盛りなどお手頃なのに満足感のある季節の会席コースをお楽しみください。

・平日限定宿泊プラン(1泊2食付)10,000円
・ご利用期間:通年の平日
・冬季(11月~3月)は、お一人様1,050円アップで鍋物、揚物を、ふぐ唐揚げ、ふぐちりに差し替えることが可能です。(下写真)

*写真は平日限定宿泊プラン料理例です。
*食材の旬、入荷状況等により内容は異なります。予めご了承下さい。
 

平日限定宿泊プランふぐ唐揚げ、ふぐちり

画像をクリックすると拡大画像がご覧になれます。

夕食のご案内

秋冬の料理

 
羽衣膳 / スタンダード

1.食前酒 / 楊貴妃ワイン
2.前菜 / 季節の三種盛り合わせ
3.吸物 / 旬のつみれ
4.お造り / 旬の四種盛り合わせ
5.鍋物 / 山口県産穴子と冬野菜の旨味出汁鍋
6.洋皿 / 源泉国産牛のステーキ、デミソース
7.替鉢 / 茶碗蒸し
8.揚物 / 蟹の串揚げ、羽二重巻き
9.炊合せ / とらふぐ刺し
10.ご飯 / 長州産ヒノヒカリ、大葉味噌
11.デザート / ほうじ茶プリン
12.薬膳粥 / ラバジュー

*楊貴妃がこよなく愛した果物。そのために玄宗皇帝は南方から早馬でライチを運ばせたといわれています。
13.薬膳粥 / ラバジュー
*旧暦十二月八日は「臘八日」といわれ、朝廷でその日に食される甘粥を「ラバジュー」と呼びます。各種の種子や乾燥果実を入れて炊き込んだ薬膳粥です。

*写真はスタンダード / 羽衣膳の料理例です。
*食材の旬、入荷状況等により内容は異なります。予めご了承下さい。
 

羽衣膳(スタンダード)

画像をクリックすると拡大画像がご覧になれます。

夕食のご案内

秋冬の料理

 
月華膳 / デラックス

1.食前酒 / 楊貴妃ワイン
2.前菜 / 季節の三種盛
3.吸物 / 旬のつみれ
4.お造り / 旬魚の五種盛り合わせ
5.鍋物 / タラバ蟹と冬野菜の旨味出汁鍋
6.洋皿/ 国産牛ステーキ、パプリカ他
7.替鉢 / 茶碗蒸し
8.揚物 / 山口県産穴子の揚げ出し
9.炊合せ / のどぐろの炙り饅頭、野菜餡掛け
10.酢物 / ふぐ刺し
11.ご飯 / 長州産ヒノヒカリ、大葉味噌
11.デザート / ほうじ茶プラン
12.薬膳粥 / ラバジュー

*写真はデラックス / 月華膳の料理例です。
*食材の旬、入荷状況等により内容は異なります。予めご了承下さい。
 

月華膳(デラックス)

画像をクリックすると拡大画像がご覧になれます。

 

玉仙閣について

 

【収容人数】 130人
【客室数】 和室 27
【料金(1泊2食付)】 10,000円(税別)~
【ロケーション】 長門湯本駅から車3分
チェックイン 15時、チェックアウト 10時

玉仙閣

〒759-4103
山口県長門市深川湯本温泉

この宿を予約する

 
sp