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西日本の素敵な宿・高枕
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尾道・しまなみ海道 尾道と今治を結び、瀬戸内の島々を巡る観光ルート。
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料理の詳細は画面をスクロールしてご覧ください。

料理・当館のお料理をご案内

 

西山別館・料理

旬の美味しい食材を、その素材に合った方法で料理する、というごく当たり前のこだわりを大切にしています。それは持ち味を壊さないように調理し、尾道の地の味を余すところなく引き出した料理が、本当の贅沢だと考えるからです。

料理は、食材の旬、入荷状況等により内容は異なります。
予めご了承下さい。

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西山別館・料理

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夕食のご案内

 
標準会席料理の料理例1

ふぐ料理対応可(冬季)
仕入れの都合などで、献立の内容が変わる時はグレードがアップするように変更します。
事前のご連絡を頂ければ料理はお客様のご希望(金額、内容等)にできるだけお応えしたいと思っています。

*写真は標準会席料理例です。
*食材の旬、入荷状況等により内容は異なります。予めご了承下さい
 

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夕食のご案内

 
標準会席料理の料理例2

*写真は標準会席料理例です。
*食材の旬、入荷状況等により内容は異なります。予めご了承下さい
 

先付 / 渡蟹・菊花・オクラ・イクラ・長芋ソーメン・焼松茸 加減酢前菜 / 柿白和、いがぐり、丸十、しめじ、銀杏、、ママカリ、小イカ、海老手まり寿司造り / 平目、剣先イカ、鮪、車海老椀物 / ハモ、松茸、管ごぼう、柚子、三つ葉蒸物 / カマス寿司焼物 / 鰆味噌幽玄焼、うなぎとうふ、茗荷揚物 / 松茸、アジ湯葉巻、串(黒ごま団子、イカあられ揚げ)、菊の葉酢物 / シャコ、サザエ、ウド、トサカ、きゅうり、レモン焚合せ / 小蕪、舞茸、インゲン、紅葉麩、穴子、蛸御飯香の物・赤出し果物 / 柿、梨、ピオーネ

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会食のご案内

 
会食 / 大徳寺弁当

大徳寺弁当 6,600円
*別途、席料(室料)3,300円かかります。
・ご利用期間:通年
・ご利用時間:昼11時~14時
・5名様より承ります。

*食材の仕入れ、内容により料理の変更の場合もございます。予めご了承下さい。
 

大徳寺弁当

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会食のご案内

 
会食 / 会席料理

150名様までの宴会場、ご家族や小グループ用の和室など、趣きあるお部屋を多数ご用意いたしております。ご宴会や各種会合、親しい方々との集いや、ご家族のだんらんの場として、広くご利用ください。

会食プラン 8,800円
*別途、席料(室料)3,300円かかります。
・ご利用期間:通年
・ご利用時間:昼11時~14時、夜17時~21時
・2名様より承ります。

*食材の仕入れ、内容により料理の変更の場合もございます。予めご了承下さい。

- お祝事の会食のご案内 -

歓送迎会プラン 10,120円
お祝事用会席10,120円
お祝事用会席 12,650円
お祝事用会席 15,180円
お祝事用会席 18,975円
百日・七五三、還暦・喜寿・米寿、同窓会等ご利用くださいませ。
 

先付 / 鮑、車海老、焼茄子、ゼリー掛け前菜 / すずき小串、丸十芋、コーンかき揚、じゅんさい、トマト、山桃、沢ガニ、サーモン、青唐煮物椀 / 鱧葛叩き、冬瓜、管牛蒡、三葉、柚子御造り / 白身、水イカ、嶋鯵、車海老、あしらい一式蒸し物 / 穴子姿飯蒸焼物 / 小鯛塩焼、茗荷揚物 / キス、車海老、アスパラ酢の物 / シャコ、姫サザエ、独活、トサカ海苔鉢物 / 加茂茄子、冬瓜、蛸旨煮、インゲン、柚子御飯 / 釜飯赤出汁果物 / メロン、スイカ

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会食のご案内

 
法事の料理

- 法事の料理のご案内 -
法事用会席 10,120円
法事用会席 12,650円
法事用会席 15,180円
法事用会席 18,975円

*写真、献立は法事用会席(10,120円)料理例です。
*食材の仕入れ、内容により料理の変更の場合もございます。予めご了承下さい。
 

先付 / 胡麻豆腐お椀 / 蛤真蒸、ほうれん草、姫皮、わらび、人参、木の芽前菜 / ぬた、白魚、飯ダコ、八幡巻、酢蓮根、お多福豆、菜の花サーモン花衣巻御造り / 鯛、サヨリ、烏賊、あしらい一式蒸し物 / 穴子の飯蒸し焼物 / 鰆の味噌幽庵焼、よもぎ麩、田楽、茗荷揚物 / 海老、キス、南京、タラの芽焚合 / 筍、小芋、南京、フキ、木の芽酢の物 / タコ、穴子、サヨリ、ウド、レモン、土佐酢御飯 ・香の物・赤出し果物 / イチゴ、オレンジ、りんご、パイナップル

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会食のご案内

 
婚礼料理

お二人らしさをいかしたオリジナルな結婚式を、私達がプロデュース致します。もちろん割烹旅館ならではの料理が、より思い出深い一日をお約束致します。

- 婚礼料理のご案内 -
披露宴用会席 18,975円
披露宴用会席 25,300円
披露宴用会席 31,625円
*上記料金表示は、いずれもお一人様、税別料金です。

*写真、献立は婚礼用会席(25,300円)料理例です。
*食材の仕入れ、内容により料理の変更の場合もございます。予めご了承下さい。
 

先付 / 数の子、鯛の子、菜の花 前菜 / 紅白なます、車海老、錦たまご、飯ダコ、白魚、松葉、黒豆、お多福豆お椀 / 蛤真蒸、紅白餅、穴子、ほうれん草、亀甲大根、鶴人参、木の芽御造り / 鯛、車海老、トロ、サヨリ、烏賊、あしらい一式蒸し物 / カニあんかけ茶碗蒸し焼物 / 天然鯛、茗荷揚物 / 海老、キス、南京、タラの芽替鉢 / 特撰和牛ヒレステーキ、季節の野菜替鉢 / 伊勢海老、レモン酢の物 / シャコ、小サザエ、きゅうり、レモン焚合 / 筍、小芋、南京、フキ、人参、木の芽御飯 / 巻ずし、穴子箱ずし果物 / 特撰メロン、苺

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オプション料理のご案内

 

オコゼ薄造 4,400円

 

渡蟹姿蒸(2月末まで)1人前 1,650円

 
 

鯛浜焼(4~5人前) 11,000円

 

オコゼ姿揚 4,400円

 
 

てっさ(3月末まで)1人前 5,500円

 

鯛の浜焼(伝八笠包み) 12,100円

 
 

コンロ焼き 1,650円~
*食材により値段が変わります。

 
 

 

西山別館について

 

【収容人数】 40人
【客室数】 和室 12
【料金(1泊2食付)】 15,000円~
【ロケーション】 尾道駅から車 7分    
 チェックイン 15時、チェックアウト 10時

西山別館

〒722-0052
広島県尾道市山波町678-1

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