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西日本の素敵な宿・高枕
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尾道・しまなみ海道 尾道と今治を結び、瀬戸内の島々を巡る観光ルート。
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住之江旅館 しまなみの歴とした旅館。

料理の詳細は画面をスクロールしてご覧ください。

料理・当館のお料理をご案内

 

料理 / 住之江旅館

料理の味付けなどは風土とのマッチングもあり、瀬戸内の穏やかな気候に合う、料理法や味付けを絶えず模索して現在に至ります。瀬戸内の豊かな食材を活かした料理をご賞味下さい。

料理は、食材の旬、入荷状況等により内容は異なります。
予めご了承下さい。

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料理 / 住之江旅館

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夕食のご案内

エコノミー会席

 
生口島には市場がなく、漁師や魚屋から直接買い付けた蛸は新鮮そのものです。皮がとりわけ美味しいと評判の「蛸の刺身」や「蛸飯」、「蛸の天ぷら」、「塩焼き」などどれもおすすめです。添えるレモンも生口島の特産物です。夕暮れの瀬戸内海を眺めていただく旬のお料理はまた格別です。

*食材の旬、入荷状況等により内容は異なります。予めご了承下さい。
 

蛸の旨煮、さつま芋のレモン煮ワケギのぬた和えフグの味噌漬け茶碗蒸し造り / 瀬戸内海産天然真鯛、真蛸、穴子の焼霜瀬戸内海産天然真鯛の骨蒸しタコの天婦羅吸物タコ飯、香物手造りみかんアイスクリームエコノミー会席料理例 / 住之江旅館

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夕食のご案内

 
標準会席料理例です。

*食材の旬、入荷状況等により内容は異なります。予めご了承下さい。
 

蛸の旨煮、さつま芋のレモン煮ワケギのぬた和えフグの味噌漬け牡蠣のお椀 白味噌仕立て造り / 瀬戸内海産天然真鯛、真蛸、穴子の焼霜メバルの煮付けタコの天婦羅穴子の酢物吸物タコ飯、香物手造りみかんアイスクリーム標準会席料理

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夕食のご案内

グレードアップ会席

 
生口島には市場がなく、漁師や魚屋から直接買い付けた蛸は新鮮そのものです。皮がとりわけ美味しいと評判の「蛸の刺身」や「蛸飯」、「蛸の天ぷら」、「塩焼き」などどれもおすすめです。添えるレモンも生口島の特産物です。夕暮れの瀬戸内海を眺めていただく旬のお料理はまた格別です。

*食材の旬、入荷状況等により内容は異なります。予めご了承下さい。
 

蛸の旨煮わけぎのヌタ和え南蛮漬造り / カレイ、真蛸、穴子の焼霜、ウニさざえの壷焼アコウの煮付真蛸の天婦羅酢物蛸飯と香物みかんのアイスクリームグレードアップ会席

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住之江旅館について

 

【収容人数】 35人
【客室数】 和室 9、離れ 1
【料金(1泊2食付)】 14,300円~
【ロケーション】 尾道駅から車 30分
チェックイン 15時、チェックアウト 10時

住之江旅館

〒722-2411
広島県尾道市瀬戸田町瀬戸田264-3

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