料理｜さぎの湯荘｜さぎの湯温泉・足立美術館／西日本の素敵な宿・高枕(たかまくら)

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料理 / さぎの湯荘

地元の食材にこだわり、一品一品手をかけて料理した伝統の味です。また安来節で知られる当地は、古くからどじょう料理が伝統の味として伝えられています。鍋、汁、唐揚げなどお好みでどうぞ。冬季に限り、山陰の味覚を満喫できるように、カニ鍋、ボタン鍋(イノシシ）、鴨鍋、寄せ鍋などもご用意しています。

料理は、食材の旬、入荷状況等により内容は異なります。
予めご了承下さい。

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通年プラン

しまね和牛会席

5年に1度開催され、過去9回行われた和牛のオリンピック「全国和牛共進会」で最高位の内閣総理大臣賞を2度受賞している島根和牛。レアでも十分おいしくいただけるお肉を、お客様のお好みの焼き加減でステーキにしていただきます。メインの霜降り島根和牛ステーキ、和牛の炙り寿司、さらに和牛釜飯と、島根和牛を堪能してください。刺身も5種盛りになるのでおススメです。

しまね和牛会席プラン / 22,550円～

*ご利用期間：通年
*写真、献立は、しまね和牛会席の標準料理例です。食材の旬、入荷状況等により内容は異なります。予めご了承下さい。

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通年プラン

日本海の幸会席（島根和牛＋のどぐろ料理）

刺身はその時々で獲れる旬なものをたっぷり使い、高級魚と知られているのど黒を煮付けでご用意いたします。また、島根和牛のステーキもご用意いたします。日本海の魚も島根和牛も食べたい方は是非どうぞ！

日本海の幸会席（島根和牛＋のどぐろ料理）プラン / 24,750円～

*ご利用期間：通年
*写真、献立は、日本海の幸会席の標準料理例です。食材の旬、入荷状況等により内容は異なります。予めご了承下さい。