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新鮮な魚介類を使用したお料理をメインにご堪能いただけます。その他の一品お料理等も、もちろん新鮮な食材、旬な食材をご用意いたしておりますので、別府ならではの味をお楽しみいただけることと思います。
当館のこだわりと致しまして、ご飯は土鍋で炊いてます。大分県産米をそのまま玄米で仕入れ、炊く直前に精米しております。炊き上がりは、お米の粒が一粒一粒が立っていて、ふっくらしており、口に入れるとお米の風味が口全体に広がります。土鍋で炊くことによって、お米本来の味を楽しめます。
料理は、食材の旬、入荷状況等により内容は異なります。
予めご了承下さい。
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【収容人数】 18人 |
〒874-0045 |
高枕は、西日本の地方にある素敵な宿を、美しい風景と共にみなさまにご紹介します。どの宿もインターネットから予約できます。
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